FIXIN
Le charmant petit village de FIXIN (localement prononcé Fissin) est situé en Côte de Nuits entre Marsannay-La-Côte et Gevrey-Chambertin.
L’appellation reconnue en AOC dès 1936, se répartit en Villages et en Premiers Crus.
Les communes de production sont Fixin et Brochon.
C’est un tout petit vignoble qui compte à peine 102 hectares en production : 96 ha pour les vins rouges (cépage Pinot Noir) et à peine 6 ha pour les vins blancs (Chardonnay).
Six climats sont classés en Premier Cru : Arvelets, Clos de la Perrière, Clos du Chapitre, Clos Napoléon, Hervelets, Le Meix Bas.
FIXIN
Le charmant petit village de FIXIN (localement prononcé Fissin) est situé en Côte de Nuits entre Marsannay-La-Côte et Gevrey-Chambertin.
L’appellation reconnue en AOC dès 1936, elle se répartit en Villages et en Premiers Crus.
Les communes de production sont Fixin et Brochon.
C’est un tout petit vignoble qui compte à peine 102 hectares en production : 96 ha pour les vins rouges (cépage Pinot Noir) et à peine 6 ha pour les vins blancs (Chardonnay).
Six climats sont classés en Premier Cru : Arvelets, Clos de la Perrière, Clos du Chapitre, Clos Napoléon, Hervelets, Le Meix Bas.
Richesse des terroirs
Exposés à l’est et au sud-est, les sols sont bruns calcaires et assez homogènes dans les premiers crus entre 350 et 380 mètres d’altitude.
Des nuances plus marneuses apparaissent à certains endroits (Les Hervelets par exemple).
Les autres lignes se trouve sur le piémont, sur un ensemble calcaire et marneux.
LES VINS
